支竹豆腐炆火腩

支竹豆腐炆火腩

作者:admin    来源:未知    发布时间:2019-08-10 03:23    浏览量:

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  Cook分任務

  支竹豆腐炆火腩

  2014 年 09 月 24 日發佈高太廚房

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  支竹豆腐炆火腩是香港一款地道菜式,本人就由細至大都很喜歡的一道菜,茶樓餐廳都會有這一款碟頭飯,過住上班食半夜時都經常會點這款飯吃....

  30分鐘內

  燒腩肉半斤約

  急凍炸支竹

  250ml

  支竹用滾水略浸去肥油,隔去水份待用

  中國芹菜去掉菜葉不要,和蒜菜洗淨切段

  炸豆腐洗淨後切一開四件待用

  預備好各項材料,蒜頭切碎

  燒熱鑊落油1湯匙先爆香蒜頭

  插手燒腩肉兜炒

  再插手豆腐兜炒

  讚晒紹興酒炒勻

  插手蠔油炒勻

  再加水炒勻

  落1粒冰糖蓋上蓋煮約8-10分鐘

  插手支竹煮約2分鐘

  再插手中國芹菜蒜炒勻,(中國芹菜蒜不消炒太耐,炒得太耐會淋身不夠香)落鹽試味,如不夠色加少許老抽

  最後用2茶匙生粉加少許食用水埋個生粉茨炒勻即可

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  豆腐炆火腩

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  自從專心做一個家庭主婦後,煮餸就已經成為我主要職責!要令到每個家中成員有豐富健康美食,腦海中是不断要去鑽研餸菜格式,汇集各款美食,不斷學習,原來....菜式是沒有終結的...

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